「ベーカーバウンス」ハンバーガー屋が食べたいハンバーガー！

ハンバーガーが好きな人なら知らない人はいないと言われるほどの名店「ベーカーバウンス」。
ハンバーガーショップの方が食べたいハンバーガーNo1に選ばれるほど！

さっそくご紹介したいと思います！

アメリカンダイナー「ベーカーバウンス」

2002年に東京都三軒茶屋にオープンしたアメリカンダイナー「ベーカーバウンス」はバーガーショップの中では老舗になるかもしれません。

三軒茶屋駅を降りて徒歩５分程度の住宅街の中にアメリカンダイナーが！
ランチタイムにはもちろん行列ができていました。

一番人気のベーコンチーズバーガーをオーダー！

ダイナーなのでステーキだったりとサイドメニューがとても豊富だったのですが、バーガーのボリュームもすごいのでさっそく一番人気のベーコンチーズバーガーを！

バーガーの提供スタイルはお店によって様々ですが、こちらは一体にせずに分けて提供するスタイルでした。

ベーコンは自家製だけあって燻製の香りがすごい！自家製だけあって写真では伝わりにくいけど厚みとジューシーさもあってステーキを食べているような感覚もあります。

パティも炭火で焼いているので、２つの香りで一層食欲がそそられます。

レタスの下にはたっぷりのタルタルソース！こちらももちろん自家製！

実際に食べてみると

セサミが効いていて、モチッとしっかりとしたボリューム感のあるバンズと肉の粗さはやや細かめで、ぎっしりと詰まってて炭火の香りがする肉肉しいパティ、フレッシュな野菜とあっさりとしたタルタルソース、そして追い討ちをかけるように香りが良くてジューシーなベーコンが口の中ですべてが１つに！

まさにハンバーガーの醍醐味が感じられる１皿ですよね

パティについては、普通の挽肉を使うだけに満足出来ず、牛の部位から選定し直すと、牛の味って部位によってこんなに違うんだと初めて知りました。今はモモ肉、バラ肉、肩バラ肉、腕肉を合わせてパテを作って。肉の塊を包丁で粗目にざく切りにして練って固めているので、パテにしっかり肉の歯ごたえを感じることができ、肉汁もあふれ出てきます。とのこと。

このほかに自家製のケチャップが提供されます。ケチャップはイタリアンのトマトソースのレシピをベースにウスターなどでバーガーに合うようにBBQソースに寄せてあるように感じました。

食べ終わってみて

ハンバーガーショップの方が食べたいハンバーガーNo1に選ばれるのがわかりました！

パティやベーコン、ケチャップ、タルタルソースなど１つ１つ手作りにこだわり、それが合わさってそれぞれの相乗効果でより美味しく感じます。

これは人にオススメしたくなるバーガー！そして自分ももう１度足を運びたいです！

店舗情報

ランチはピーク時に行くと結構待つのでお腹をすかせてオープンから行くのも良し！
何人かとお酒やステーキを飲んで食べてからの〆のバーガーもオススメです！

店名	ベーカーバウンス
住所	〒154-0004 東京都世田谷区太子堂５丁目１３−５
電話番号	03-5481-8670
営業時間	10:30～16:30
定休日	火曜日
食べログ	ベーカーバウンス_食べログ